냉동소고기로 맛있는 육회 만드는법 요리 레시피
냉동소고기가 집에 있는데 어떻게 먹을까 고민하다가 지난번에 샤브샤브를 할 때 육회도 가능할 것 같길래 육회를 만들어보았어요. 육회만드는법생각보다 굉장히 쉬워요!!! 코스트코에서 사온 냉동소고기 부채살을 준비!! 1. 스테이크용으로 손가락 두께로 잘라놨던 소고기 부채살 400g을 다시 채 썰었어요. (보통은 우둔살, 홍두깨살, 치마살, 업진살, 꾸리살 등을 사용한데요.) 살짝 살얼음일때 써는게 칼질이 쉬워요~♥ 2. 집에 배가 있다면 배 1/2도 같이 채썰어주세요. 3. 양념 다진파1, 마늘1, 참기름1, 깨소금 적당량, 설탕1, 간장2, 소금, 후추 약간씩 계란노른자 1개 적당히 넣어보시고 달게 하고 싶으면 설탕을 밍밍하면 소금 또는 간장을 살짝 넣어보세요~ 간장은 맛있는데 많이 넣으면 육회색깔이 검어질..
2016. 12. 22.
